** Originally posted on September 29, 2015
Memasak udah jadi hobi buat gue sejak kecil. Saking senangnya ngoprek bahan di dapur, kadang gue suka jadi kreatif nyoba atau nyiptain resep baru serta modifikasi yang sudah ada. Salah satu yang baru saja gue modifikasi adalah spaghetti aglio olio. Weekend kemarin, Eyangti minta dimasakin Spaghetti Cheesy Aglio Olio. Biasanya yang dimaksud cheesy oleh beliau adalah ditaburin keju yang banyak. Tapi berhubung nggak ada keju parmesan atau keju parut biasa, maka gue pakai krim keju yang memang tersedia di kulkas. Resepnya bisa kalian contek dari bawah ini. Selamat mencoba!
Bahan:
– 250 gr spaghetti
– 4 siung bawang putih
– 1/2 siung bawang bombay ukuran kecil
– 50 gr jamur champignon
– 1/2 sdt oregano
– 100 gr daging cincang
– 2 sdm cream cheese
– air secukupnya
– minyak zaitun secukupnya
– daun peterseli secukupnya
– cabe rawit merah secukupnya sesuai selera
– black pepper secukupnya
– garam secukupnya
– 4 siung bawang putih
– 1/2 siung bawang bombay ukuran kecil
– 50 gr jamur champignon
– 1/2 sdt oregano
– 100 gr daging cincang
– 2 sdm cream cheese
– air secukupnya
– minyak zaitun secukupnya
– daun peterseli secukupnya
– cabe rawit merah secukupnya sesuai selera
– black pepper secukupnya
– garam secukupnya
Cara memasak:
- Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan spaghetti. Masak hingga al dente (matang, tapi tidak terlalu lembek), lalu sisihkan.
- Cincang halus bawang putih, cabai rawit merah (buang bijinya), daun peterseli.
- Panaskan minyak zaitun dengan api kecil. Tumis bawang putih, cabai, jamur, cream cheese hingga harum.
- Masukkan daging cincang, garam, dan black pepper. Tumis sambil terus diaduk (agar tidak menggumpal) hingga daging matang.
- Masukkan spaghetti, oregano, dan daun peterseli. Aduk sampai rata, lalu angkat.
- Sajikan di piring. Hias dengan daun peterseli utuh.
Selamat makan!
** Porsi untuk 2 orang.
(Visited 76 times, 1 visits today)